Ketahui Inilah Perbedaan Susu Rendah Lemak dan Susu Skimmed

Dalam memilih susu sebagai bagian dari pola makan sehari-hari, kita seringkali dihadapkan pada berbagai pilihan, termasuk susu rendah lemak dan susu skimmed. Kedua jenis susu ini sering dianggap mirip, namun sebenarnya terdapat beberapa perbedaan mendasar di antara keduanya. Berikut penjelasan mengenai perbedaan susu rendah lemak dan susu skimmed.

1.  Kandungan Lemak

Perbedaan utama antara susu rendah lemak dan susu skimmed terletak pada kandungan lemaknya. Susu rendah lemak umumnya mengandung sekitar 1-2% lemak, sementara susu skimmed hampir tidak mengandung lemak sama sekali, biasanya kurang dari 0,5%. Karena kandungan lemak yang lebih rendah, susu skimmed memiliki kalori yang lebih sedikit dibandingkan susu rendah lemak.

2. Rasa dan Tekstur

Kandungan lemak yang berbeda juga mempengaruhi rasa dan tekstur susu. Susu low fat memiliki rasa yang lebih kaya dan tekstur yang lebih creamy dibandingkan susu skimmed. Susu skimmed cenderung memiliki rasa yang lebih ringan dan tekstur yang lebih encer, karena sebagian besar lemak telah dihilangkan.

3. Kandungan Nutrisi

Meskipun kedua jenis susu ini berbeda dalam hal kandungan lemak, keduanya tetap merupakan sumber nutrisi penting seperti protein, kalsium, dan vitamin D. Namun, beberapa vitamin yang larut dalam lemak, seperti vitamin A dan D, mungkin sedikit lebih rendah dalam susu skimmed karena proses penghilangan lemak juga dapat mengurangi kandungan vitamin tersebut. Beberapa produsen menambahkan kembali vitamin ini ke dalam susu skimmed untuk memastikan nilai gizinya tetap tinggi.

4. Manfaat untuk Diet

Kedua jenis susu ini sering direkomendasikan dalam program diet, terutama bagi mereka yang ingin mengurangi asupan lemak dan kalori. Susu skimmed sering menjadi pilihan utama bagi mereka yang sangat memperhatikan kalori karena kandungannya yang paling rendah. Di sisi lain, susu low fat bisa menjadi pilihan yang baik bagi mereka yang ingin mengurangi lemak tetapi tetap menikmati rasa yang lebih kaya.

Baik susu rendah lemak maupun susu skimmed memiliki kelebihan masing-masing dan bisa dipilih sesuai dengan kebutuhan dan preferensi individu. Jika kamu mencari susu rendah lemak dengan kualitas terbaik pilihlah susu low fat dari Greenfields ang hanya mengandung 1,1% lemak dan dapat menjadi sumber kalsium sehari-hari.